Griebenschmalz Focaccia (aka Schiacciata con i Ciccioli)

In Winter neige ich dazu zu viel Fleisch zu kaufen. Immer wenn ich heim kommen, fällt mir auf, wie viel ich gekauft habe, Gulasch, Steaks, Schweinebraten, Leberknödel, Wurst, Speck und Schmalz. Jeder Art von Schmalz, Griebenschmalz mit und ohne Apfel, Gänseschmalz, pure Schmalz.

mehr >

Kommentar schreiben >   

Münchener Food Blogger in der Kustermann Kochschule


2 Kommentare >   

Profumo di Toscana

Es ist immer schön Leute zum Essen einzuladen, für sie zu kochen und sie nach den ersten Bissen sagen zu hören: "....ausgezeichnet... das schmeckt nach Toskana...". Das ist mir schon öfter passiert und ich freue mich immer wieder es zu hören.

mehr >

Kommentar schreiben >   

5 Blogger - 5 Gänge

Kustermann ist wahrscheinlich einer der schönsten Orte, die man als Küchenliebhaber besuchen kann; es ist eine Etappe, die unsere italienischen Freunde nie auslassen, wenn sie nach München kommen. Sie gehen auch selten mit leeren Händen raus.

mehr >

Kommentar schreiben >   

Winterpostelein und Asiasalat

Feldsalat, Chicorée, Chinakohlsalat - das sind so die Stereotypen der winterlichen Öko-Welt. Zum Glück gibt es auf dem Markt inzwischen neue alte Salatsorten, zum einen, weil es neue Trends gibt, zum anderen, weil auch die Verkäufer es leid waren für 6 Monate im Jahr die immergleichen Sorten zu verkaufen.

mehr >

2 Kommentare >   
vor 1 | 2 | 3 | 4 | 5… - 25  weiter

Zava auf dem Bauernmarkt

Der Bauernmarkt, eines meiner Lieblingsthemen.

Ich könnte stundenlang über das reden, was ich während der 40minütigen Pause von meinem Schreibtisch sehe, rieche, höre und esse. 40 Minuten, in denen ich die verschiedensten Leute treffe, bei eisigen Temperaturen im Winter oder in der lauen bayerischen Sommerluft. 40 Minuten, die ich damit verbringe darüber nachzudenken, was ich diese Woche koche, immer auf der Suche nach neuen Zutaten. 40 Minuten, in denen ich mit den Marktfrauen spreche und versuche, ihnen neue Rezepte zu entlocken. Immer mit dem Gedanken an die Produkte vom Bauernmarkt, die in meinem Forsetzungsbuch die Hauptrolle spielen werden.

Beste Freunde

dolcilicious - leckereien aus steffis küche
Nominiert für den BRIGITTE-Food-Blog-Award

Newsletter



bloglovin Bookmark and Share

Flattr this

Blogroll